Vivir para ver
Macrobiótica
Aceites y grasas
Vivir para Ver
Nerea Zorokiain de Nishime nos hace un repaso de las grasas y aceites en función de sus propiedades. Modos de utilización de los aceites más saludable y sus propiedades. Texturas, sabores y salud.
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17:25 min
Hoy abordamos el tema de las grasas y los aceites. Buenos o malos, no depende tanto de ellos sino del uso que hacemos de los mismos. Es cuestión de consumir grasas de forma saludable en su justa medida. Además, hay que saber manipularlos de modo que no pierdan sus propiedades y sean beneficiosos para nuestro organismo. La receta del día son unas semillas tostadasn vinagre umeboshi o salsa de soja.
