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FERIA TRUFA NEGRA DE ÁLAVA
Luz Cocina: "Araba es la demostración de que se puede cultivar la trufa negra"
EITB Media
Con la ingeniera agrónoma y directora técnica de Micolab, Luz Cocina, conocemos cuál es la situación de la truficultura en nuestro territorio. Charlamos desde la Feria de la Trufa Negra de Álava de Ribabellosa.
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Luz Cocina ingeniera agrónoma Micolab
13:01 min
Desde Ribabellosa, en la VIII Feria de la Trufa Negra de Álava, sabemos más sobre la truficultura en nuestro territorio y sobre las claves para asegurar la producción futura.
Nos lo cuenta la ingeniera agrónoma y directora técnica de Micolab Luz Cocina: "En Álava no solo hay potencial, ya hay demostración de que funciona, tenéis plantaciones de trufa negra que dan un montón de kilos. Suelos calizos y muchos de ellos muy sueltos y un clima mejor que en otros lugares sin la continentalidad."
