Fue el Canciller de Ayala quien solicitó al rey en 1395 el privilegio de celebrar una feria anual, una manera de congraciarse con sus nuevos vasallos y de obtener beneficios a través de los tributos.
El mercado de hoy ha contado con 300 cabezas de ganado, maquinaria agrícola y concursos de ganado equino, vacuno y caprino.
Es de destacar, también, la celebración del concurso de quesos de pastor de Álava.
En cuanto a la gastronomía no han faltado todo tipo de manjares, dulces y salados, venta de vinos y licores.



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