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Llega a Vitoria-Gasteiz la aplicación que evita el despilfarro de comida
'Too Good To Go', presente ya en varios países europeos, cuenta con millones de usuarios y miles de establecimientos asociados. Todos ellos plantando cara al desperdicio alimentario
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'Too Good To Go', la aplicación que planta cara al desperdicio alimentario
13:16 min
La idea surgió en Dinamarca en 2016 cuando un grupo de amigos que estaban disfrutando de un buffet en un restaurante, vieron cómo al final toda la comida que había sobrado se tiraba a la basura, y decidieron que había que poner solución a ese problema.
Fue entonces cuando crearon 'Too Good To Go', demasiado bueno para tirarlo, es la traducción. Se trata de una aplicación que a día de hoy está ya presente en varios países europeos, cuenta con millones de usuarios y miles de establecimientos asociados. Todos ellos plantando cara al desperdicio alimentario. Ahora, y desde hace unos días esta iniciativa ha llegado a Vitoria-Gasteiz. También se encuentra en Bilbao y San Sebastián.
Carlos García, responsable de comunicación de 'Too Good To Go', nos cuenta cómo funciona la aplicación y cómo ha sido la acogida en la capital alavesa. Además, hablamos con Imanol Ullíbarri, encargado de la Panadería Bertiz, ubicada en la calle francia, 23, que se ha adherido a esta iniciativa. Él nos ha explicado en Radio Vitoria Gaur Magazine cómo gestionan, a diario con sus clientes, el excedente de productos para que no acaben a la basura, y cómo está resultando esta experiencia.
