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Receta Express
Bollo tortuga
Ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza
- 7 gr de sal
- 250 gr de leche
- 50 gr de agua
- 30 gr de miel
- 30 gr de levadura fresca
- 15 gr de aceite de oliva virgen
Elaboración
Colocar todos los ingredientes en un bol y amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar 15 minutos.
Romper la masa, volver a amasar y formar bolas de diferentes tamaños. Unir una bola grande (cuerpo) con 5 pequeñas (patas y cabeza) y dejar que duplique el tamaño.
Pintar la masa con huevo batido y hornear a 200ºC 15 minutos.
Servir.
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