Elaboración

Para las patatas asadas

Primero cocer en agua hirviendo las patatas durante 10 minutos.

Después colocarlas en una fuente de horno.

Embadurnar las patatas con aceite, salar e introducir al horno a 200ºC 20 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del horno y dejar reposar.

Paté de piquillo

Introducir todos los ingredientes en un vaso triturador. Triturar hasta obtener un paté homogéneo. Reservar.

Acabado

Servir las patatas con el paté en forma de dip.