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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Manjar blanco
7:04
Ingredientes
  • 400 gr de almendras crudas
  • 1 l de agua
  • 300 gr de azúcar
  • 100 gr de harina de arroz o de almidón de maíz
  • 1 rama de canela
  • Piel de 1 limón
Elaboración

Triturar la almendra y juntar con el agua para hacer la leche de almendras. Guardar en nevera 12 horas. Pasado este tiempo, colar.

Reservar ¼ de litro y el resto poner al fuego con la piel de limón, el azúcar y la canela hasta que hierva. Una vez haya hervido, retirar del fuego.

Diluir el almidón en la leche reservada e incorporar al resto de la leche cuando esté caliente. Mezclar bien, colar y colocar en moldes.

Enfriar y servir.

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