Receta Express
Receta Express
Bavarois de yogur y plátano
Ingredientes
- Para los plátanos
- 2 plátanos
- 1 dl de pacharán
- Hojas de menta
- Para el bavarois
- 200 gr de yogur griego
- 160 gr de nata montada
- 60 gr de azúcar glas
Elaboración
Para los plátanos
Pelar los plátanos y cortar en rodajas.
Saltear en una sartén junto con el pacharán. Retirar del fuego una vez haya evaporado el pacharán e incorporar las hojas de menta. Colocar 2 cucharadas sobre vasos de postre. Reservar.
Para el bavarois
Unir los ingredientes de forma envolvente, para no bajar el volumen de la nata.
Una vez se hayan unido, servir sobre los vasos, junto al plátano.
Servir.
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