Cerrar

Receta Express

Receta Express

Receta Express

Lecheritas de cordero al ajillo
Lecheritas de cordero al ajillo
Ingredientes
  • 250 gr de lecheritas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla cayena
  • 1 dl de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil
Elaboración

Cortar las mollejas y despojar de cualquier nervio.

En un mortero, majar los dientes de ajo y el perejil.

En una sartén, dorar las mollejas y agregar el majado sobre ellas. Mezclar y verter el vino.

Reducir, poner de sazón y servir.