Receta Express
Receta Express
Causas limeñas
Ingredientes
- 2 papas amarillas
- Bonito en conserva
- 1 ají amarillo
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Zumo de medio limón
- 1 huevo cocido
- 3 c.s. de mayonesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
Elaboración
Formar un puré aplastando la pulpa de patata cocida y aderezar con el aceite y el zumo de limón.
En un bol, mezclar la cebolla picada, el tomate, el aguacate, el huevo, el ají y el huevo cocido. Incorporar la mayonesa, el bonito desmigado y poner a punto de sal.
Ayudados de un aro, colocar una capa de patata. Sobre esta colocar el resto de ingredientes y taparlos con otra capa de patata.
Servir.
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