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Receta Express

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Flan de queso con membrillo y nueces
Flan de queso con membrillo y nueces
Ingredientes
  • Para los flanes:
  • 4 huevos
  • 50 gr de azúcar
  • 125 gr de leche condensada
  • 2,5 dl de leche entera
  • 125 gr de queso mascarpone
  • Para el caramelo:
  • 100 gr de azúcar
  • 25 gr de sidra
  • Para acompañar:
  • 60 gr de dulce de membrillo
  • 40 gr de nueces peladas
Elaboración

Formar un caramelo rubio con el azúcar y la sidra y verterlo sobre las flaneras. Enfriar.

En un vaso mezclador, mezclar homogéneamente los ingredientes para el flan y verter sobre las flaneras. Tapar con papel film y cocer al baño maría a 180ºC durante 25 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Desmoldar los flanes y servir junto a dados de membrillo y nueces espolvoreadas.

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