Receta Express
Receta Express
Ensalada templada de jamón de pato
Ingredientes
- Para la ensalada:
- 100 gr de jamón de pato
- 2 naranjas en gajos
- 70 gr de nueces
- ½ cebolla roja
- 200 gr de mezclum
- Ralladura de limón
- Para la vinagreta:
- 3 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- 1 c.s. de vinagre de modena
- 1 c.s. de zumo de naranja
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Pelar las naranjas a vivo y retirar los gajos.
Elaborar una vinagreta e introducir los gajos en ella.
Aliñar el mezclum con la cebolleta en aros en un bol y servir en una fuente.
Acabar con el jamón de pato y las nueces.
Servir.
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