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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Brocheta de pollo con frutos secos
9:07
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo
  • Tomates cherry
  • 200 gr de revuelto de frutos secos
  • 1 c.c. de polvo de pimiento de Espelette
  • Tomillo
  • Albahaca seca
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • ½ dl de agua
Elaboración

En un vaso mezclador, formar una especie de pesto triturando los frutos secos con el pimiento de Espelette y las hierbas.

Cortar la pechuga en dados y rebozarlos en la mezcla de frutos secos y hierbas.

Ensartar en palos de brocheta los cubos de pechuga intercalando tomates cherry.

Asarlas en el horno durante 10 minutos a 200ºC.

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