Receta Express
Receta Express
Torrija de café
Ingredientes
- 1 brioche
- 3 huevos
- 40 gr de mantequilla
- 15 gr de azúcar
- Jarabe para mojar
- 2,5 dl de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 dl de café
- 1 c.c. de cacao
- 1 c.s. de ron
- Piel de 1 limón
- Rama de canela
Elaboración
Formar un jarabe con todos los ingredientes y dejar que infusionen.
Colar el jarabe e introducir el pan de brioche cortado en él. Dejar que empape bien.
Derretir la mantequilla en una sartén con el azúcar y dejar que se integren. Retirar el pan del jarabe, pasar por huevo batido y caramelizar en la sartén por ambos lados.
Servir junto a helado de café o nata.
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