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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Flan de calabaza
5:59
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 80 gr de azúcar
  • 250 gr de puré de calabaza asada
  • 5 dl de leche
  • 1 rama de vainilla
  • Para el caramelo
  • 100 gr de azúcar para el caramelo
  • 20 gr de agua para el caramelo
  • 150 gr de nata montada

Vídeos (1)

Elaboración

Infusionar la leche con la rama de vainilla.

Formar un caramelo rubio y verter sobre los moldes.

En un vaso mezclador, formar una masa homogénea con todos los ingredientes. Colar e introducir en los moldes. Tapar con papel film y hornear al baño maría a 170ºC durante 40 minutos.

Pasado el tiempo, dejar enfriar, desmoldar y servir con nata montada.

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