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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Vieira marinada con aguacate
6:24
Ingredientes
  • Para las vieiras
  • 6 vieiras
  • Para la marinada
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 1/2 pomelo
  • 1 c.c. de jengibre rallado
  • Sal
  • 1 c.c. de azúcar
  • 1 aguacate
  • 1 tomate mediano
  • ½ cebolleta
  • 1 chile jalapeño encurtido
  • zumo de 2 limas
  • Hojas de cilantro
  • Sal
Elaboración

Limpiar las vieiras y separar los frutos de su coral.

Formar la marinada en un bol e introducir los medallones de vieira. Mantener 10 minutos.

Servir las vieiras marinadas junto con brotes frescos.

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