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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Ensalada de piña y queso fresco
Ingredientes
  • ½ piña
  • 200 gr de queso fresco
  • 50 gr de canónigos
  • ½ cebolla morada
  • ½ granada
  • 2 c.s. de vinagre de Jerez
  • 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Elaboración

Cortar la piña en dados y saltear en una sartén junto a la granada con una cucharada de aceite.

En un bol, mezclar la piña y granada con la cebolla en juliana, el queso en cubos y aderezar.

Colocar la mezcla en un plato con las hojas de canónigos y servir.

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