Receta Express
Receta Express
Saam de pavo con menta y lollo
Ingredientes
- 220 gr de pavo cocido
- 4 piparras
- 6 discos de lechuga
- 6 hojas de lolo rosso
- 12 hojas de menta
- 12 hojas de brotes de cilantro
- 12 hojas de albahaca
- 60 gr de cebolla frita
- Para la salsa picante
- 100 gr de mayonesa
- 1 c.s de salsa de chile chipotle
Elaboración
Triturar el chile chipotle con la mayonesa. Reservar.
Deshojar la lechuga y ayudados de un cortapastas, formar discos de 8 cm de diámetro.
En un bol, mezclar hojas desmenuzadas de lollo con tacos de pavo cocido, piparras encurtidas, brotes de cilantro, hojas de hierbabuena y albahaca. Colocar la mezcla sobre los discos y salsear. Culminar con aros de cebolla frita y servir.
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