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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Buñuelo de morcilla
Ingredientes
  • 2 morcillas de cebolla
  • Para la tempura
  • 125 gr de harina
  • 25 gr de maicena
  • 2 dl de agua con gas
  • Cebollino picado
Elaboración

Introducir las morcillas en una cazuela cubiertas de agua y hervir muy suavemente para que desgrasen.

Retirar la morcilla del agua y despojar la carne del intestino. Enfriar.

Formar una masa homogénea con los ingredientes de la tempura e introducir bolas de morcilla en ella.

Freír en abundante aceite y retirar a papel absorbente.

Servir.


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