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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Plum Cake de plátano
6:34
Ingredientes
  • 500 gr de pulpa de plátano
  • 175 gr de mantequilla en pomada
  • 125 gr de harina
  • 125 gr de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 1 c.s. de impulsor
  • 1 c.s. de miel
  • Sal
Elaboración

Cortar el plátano en rodajas y saltear en una sartén con mantequilla y miel.

En un bol, formar una masa con el resto de ingredientes ayudados de una varilla.

Mezclar la masa con el plátano y el jugo de éste, y verter sobre un molde de plumcake encamisado.

Hornear a 175ºC 40 minutos.

Pasado el tiempo, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar unos minutos antes de servir.

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