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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Healthy bol de salmón
Ingredientes
  • ¼ proteína -> 50 gr de lomo de salmón, sal.
  • ¼ granos/almidones/cereal -> 50 gr de pasta integral cocida.
  • ½ vegetales -> ½ aguacate, ½ cebolla roja, 50 gr de espinaca, 1 diente de ajo, 3 tomates raf, calabaza cocida.
  • 1 c.s. de aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de agua
  • 1 pieza de fruta
Elaboración

Ensamblar un bol con los ingredientes siguiendo las recomendaciones proporcionales.

Para el salmón

Cortar el salmón en cubos, salar y saltear en una sartén hasta dorar por todos los lados.

Para la pasta

Cocer la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.

Para los vegetales

Saltear las hojas de espinaca con el ajo laminado. Agregar los tomates cherry a las espinacas cortados por la mitad.

Cocer la calabaza cortada en cubos 12 minutos.

Cortar el aguacate en rodajas y la cebolla en juliana.

Además

Acompañar el bol con un vaso de agua y una pieza de fruta.








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