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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Montadito de setas, calabacín y queso
Ingredientes
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 10 setas de cardo
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1 cuña de queso mozarella
  • 4 rodajas de pan
  • 1 c.s. de vinagre balsámico
  • 3 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino picado
  • Orégano fresco
  • Sal
Elaboración

En una sartén saltear la seta de cardo y el ajo.

En una placa de horno, colocar el calabacín en rodajas, la cebolleta, el tomate y las rodajas de pan. Introducir a asar a 190ºC 10 minutos al horno.

Pasado el tiempo, retirar del horno y sobre las rodajas de pan, intercalar capas de calabacín, tomate, queso y culminar con la cebolla y las setas y un buen chorretón de vinagreta.

Servir.










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