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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Ensaladilla de morrón, atún y huevo
Ingredientes
  • 1 pimiento morrón asado
  • 1 cebolleta
  • 4 huevos cocidos
  • 150 gr de migas de atún en conserva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 c.s. de mayonesa
  • Cebollino picado
  • Sal
Elaboración

Asar los pimientos en el horno, aceitados y con sal 30 minutos a 200ºC. Pasado el tiempo, pelar, despepitar y cortar en tiras.

En un bol, formar una ensaladilla con los pimientos, el huevo picado, la cebolleta picada, las migas de atún y aderezar con la mayonesa, el aceite, el cebollino picado y la sal.

Servir.

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