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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Champiñones al Jerez
Ingredientes
  • 500 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 2 dl de vino de Jerez
  • 1 hoja de laurel
  • 1 c.c. de pimentón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Cebollino picado
Elaboración

En una cazuela pochar el ajo y la cebolla con la hoja de laurel.

Limpiar los champiñones e incorporarlos a la cazuela con el pimentón.

Cubrir con el vino, tapar y dejar guisar a fuego fuerte 20 minutos.

Pasado el tiempo, retirar la tapa y poner a punto la salsa.

Servir sobre rodajas de pan.


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