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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Salteado de pak choi y shitake
Ingredientes
  • 2 pak chois
  • 100 gr de seta shitake
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de panceta ahumada
  • 25 gr de uvas pasas
  • 2 c.s de salsa de soja
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Brotes
  • Sal y pimienta
Elaboración

Deshojar las piezas de pak choi y cortar las setas en tiras.

En un wok , saltear las setas con el ajo picado y panceta picada en cubos. Agregar las hojas de pak choi y saltear el conjunto. Incorporar la salsa de soja y las uvas pasas, y corregir de punto de sazón.

Servir.










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