Receta Express
Receta Express
Wan tun de gamba frito
Ingredientes
- 12 láminas de pasta wan tun
- 12 gambas
- 1 huevo
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 1 c.s. de salsa de soja
- Sal
- Aceite para freír
Elaboración
En una cazuela, pochar la cebolleta y el puerro cortados en juliana con una cucharada de salsa de soja. Reservar.
Estirar la láminas de pasta. Sobre éstas, colocar la gamba pelada, la verdura pochada y pincelar los extremos con huevo para cerrar en forma triangular.
Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.
Servir acompañado de alguna salsa.
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