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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Empanadillas de sardina
Ingredientes
  • 12 obleas de empanada
  • 4 pimientos del piquillo
  • 3 huevos cocidos
  • 1 lata de sardinas
  • 1 cebolleta
  • 2 tomates
  • 1 huevo batido para pintar
Elaboración

Despojar los lomos de sardina de la espina central y desmenuzar la carne.

Pelar el tomate y cortar en cubos. Repetir la operación con la cebolleta, los pimientos y el huevo y mezclar con las sardinas.

Rellenar las obleas y cerrar en forma de media luna con huevo batido.

Pintar e introducir al horno a 180ºC durante 10 minutos.

Servir.

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