Receta Express
Receta Express
Bol veraniego
Ingredientes
- Para el bol
- 50 gr de arroz integral cocido
- 50 gr de arroz venere cocido
- 1 cebolleta
- 1 brócoli
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 4 rabanitos
- 2 c.s. de olivas negras
- 1 huevo cocido 6 minutos
- Berros
- Sal
- Para el aderezo
- El zumo de 1 lima
- 1 c.s. de salsa tamari
- 1 c.s. de vinagre de arroz
- 2 c.s. de aceite oliva virgen extra
- 1 c.c. de jengibre rallado
- Sal
Elaboración
Para el aderezo
Mezclar todos los ingredientes. Reservar.
Para el bol
En un bol, rallar el brócoli y mezclarlo con el resto de hortalizas picadas.
Mezclar con el arroz cocido y aderezar.
Acabado
Servir el conjunto en un cuenco o bol y culminar con unas hojas de berros y ½ huevo cocido 6 minutos.
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