Receta Express
Receta Express
Esgarraet con aguacate
Ingredientes
- 150 gr de migas de bacalao
- 1 diente de ajo
- 3 pimientos morrones asados
- 1 aguacate
- 1 cebolleta
- 2 c.s. de olivas negras
- Aceite de oliva virgen extra
- Piñones tostados
- Cebollino picado
- Sal en escama
Elaboración
Desmigar el bacalao con las manos y mezclarlo con el ajo picado.
En un bol, mezclar el bacalao con los morrones asados, el aguacate y la cebolleta.
Aliñar con las olivas negras, los piñones y el aceite y servir sobre una fuente con cebollino picado.
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