Receta Express
Receta Express
Banh Mi
Ingredientes
- Para el banh mi:
- 2 baguette
- 300 gr de solomillo de cerdo marinado
- 1 pepino
- 4 mini zanahorias encurtidas
- 4 guindillas
- 1 rábano daikon encurtido
- Hojas de cilantro
- Hojas de perejil
- Para la marinada:
- 350 gr de solomillo de cerdo
- 1 cebolleta
- 1 dl de sala de soja
- 1 c.c. de jengibre rallado
- 1 c.s. de azúcar moreno
- 1 c.s. de salsa de pescado
- Sal
- Pimienta negra
- Para la salsa:
- 2 c.s. de mayonesa
- 1 c.s. de kétchup
- 2 c.c. de salsa picante
- 1 c.c. de salsa de pescado
Elaboración
Para la marinada:
Limpiar el solomillo de cerdo de tendones y trozos de grasa.
Mezclar el resto de ingredientes y sumergir la carne en ellos un mínimo de 12 horas.
Reservar.
Para la salsa:
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Reservar.
Acabado:
Cocinar la carne de cerdo en entero en una sartén. Dorar la carne por todos los lados y trocear para servir.
Montar la baguete con el resto de ingredientes y servir.
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web
