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Receta Express

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Ceviche de merluza y gambas
Ceviche de merluza y gambas
Ingredientes
  • 200 gr de merluza (previamente ha de ser congelada)
  • 4 langostinos cocidos
  • Zumo de 3 mandarina
  • ½ cebolla roja
  • 1 ají amarillo
  • 1 c.s. de choclo cocido
  • Cilantro fresco
  • Sal
Elaboración

Cortar la cebolla roja en juliana fina y mojar con el zumo de mandarina.

Cortar la merluza en cubos y agregar al bol de la cebolla. Reposar 30 minutos.

Picar los langostinos e incorporarlos al bol con el ají, el choclo y las hojas de cilantro.

Mezclar el conjunto y servir.

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