Receta Express
Receta Express
Ceviche de merluza y gambas
Ingredientes
- 200 gr de merluza (previamente ha de ser congelada)
- 4 langostinos cocidos
- Zumo de 3 mandarina
- ½ cebolla roja
- 1 ají amarillo
- 1 c.s. de choclo cocido
- Cilantro fresco
- Sal
Elaboración
Cortar la cebolla roja en juliana fina y mojar con el zumo de mandarina.
Cortar la merluza en cubos y agregar al bol de la cebolla. Reposar 30 minutos.
Picar los langostinos e incorporarlos al bol con el ají, el choclo y las hojas de cilantro.
Mezclar el conjunto y servir.
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