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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Ensalada de peras con mozarella y jamón de pato (flores)
4:04
Ingredientes
  • Para la ensalada:
  • 4 peras
  • 100 gr de jamón de pato
  • 2 bolas de mozzarella
  • 50 gr de rúcula
  • 50 gr de nueces
  • Flores de pensamiento
  • Para el aliño:
  • 3 partes de aceite de oliva virgen extra
  • 1 parte de vinagre balsámico
  • Cebollino picado
  • Sal
  • Pimienta negra
Elaboración

Para la ensalada:

Cortar en rodajas la mozzarella y colocar sobre un plato. Pelar la pera, cortar en gajos y colocar sobre la mozzarella.

Sobre éstos, colocar el jamón de pato, las hojas de rúcula, las nueces y las flores.

 

Para el aliño:

Mezclar los ingredientes.

Acabado:

Aderezar la ensalada con el aliño y servir.

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