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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Crema de limón con arándanos
5:22
Ingredientes
  • Para la crema de limón:
  • Zumo de 2 limones
  • Ralladura de 2 limones
  • 3 huevos
  • 70 gr de mantequilla
  • 175 gr de azúcar glas
  • 2 dl de leche
  • 30 gr de harina
  • 2 c.s. de arándanos
Elaboración

Separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve. Reservar.

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que espumen. Agregar las yemas batidas, la leche, el zumo de limón y la ralladura de limón. Mezclar el conjunto.

Incorporar la harina tamizada en forma envolvente y seguido, las claras a punto de nieve.

Encamisar moldes con mantequilla, verter la mezcla y cocinar a baño maría al horno, precalentado a 150ºC 45 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del horno y servir.

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