Receta Express
Receta Express
Mejillones al wok con hinojo
Ingredientes
- Para el wok:
- 600 gr de mejillón bretón
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- Piel de 1 limón
- 2 c.s. de mantequilla
- 1 dl de vino blanco
- 1 dl de nata
- Hojas de hinojo
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Trocear la cebolla y el hinojo y saltear junto al diente de ajo en un wok. Agregar la piel de limón y una nuez de mantequilla.
Incorporar los mejillones, previamente lavados, y una vez comiencen a abrirse, incorporar el vino blanco y la nata.
Corregir de punto de sazón y servir con hojas de hinojo.
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