Receta Express
Receta Express
Fondue de 4 quesos
Ingredientes
- Para la fondue:
- 400 gr de queso Cheddar rallado
- 400 gr de queso Comté rallado
- 200 gr de queso Emmental rallado
- 200 gr de queso crema
- 1 l de vino blanco
- 2 c.s. de licor de naranja
- Sal
- Pimienta blanca
- Para el dipeo:
- Pan de hogaza tostado en rebanadas
- Pan de integral tostado en rebanadas
- 1 manojo de rábanos
- 100 gr de pepinillos encurtidos
- 100 gr de aceitunas preñadas
- 100 gr de tacos de jamón cocido
- 100 gr de tomates cherry
- 4 salchichas frankfurt
Elaboración
Para la fondue:
En una cazuela poner a hervir el vino blanco. Bajar el fuego e incorporar los quesos rallados. Mezclar y cocinar a fuego bajo hasta que homogenice la salsa.
Una vez diluido el queso, incorporar el licor de naranja y corregir de punto de sazón.
Acabado:
Verter el queso sobre la fondue con el quemador de alcohol encendido.
Acompañar de los diferentes dips.
Servir.
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