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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Gofres de chocolate con crema de coco batida
Ingredientes
  • Para los gofres
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 250 gr de harina
  • 175 gr de azúcar
  • 1 c.c. de impulsor
  • 1 c.c. de canela en polvo
  • 250 gr de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • 1 c.c. de extracto de vainilla
  • Sal
  • Además,
  • Crema de coco batida
  • Frutos rojos
Elaboración

Para los gofres

En un bol, mezclar la mantequilla derretida con los huevos. Batir el conjunto con el azúcar y el extracto de vainilla.

Mezclar con la harina, la levadura, el cacao, la canela y la pizca de sal de forma envolvente hasta adquirir una masa homogénea.

Sobre una gofrera, agregar un par de cucharadas de masa y cocinar 3 minutos. Pasado el tiempo, extraer y reservar.

 

Acabado

Servir los gofres colmados de crema de coco batida y frutos

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