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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Espinacas a la catalana
7:07
Ingredientes
  • 1 manojo de espinacas
  • 4 dientes de ajo
  • 100 gr de uvas
  • 100 gr de piñones
  • 3 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
Elaboración

Lavar las espinacas y despojarlas de los tallos. Escaldar unos segundos en abundante agua hirviendo y retirar a agua helada. Escurrir bien, cortar a cuchillo y reservar.

En una sartén, sofreír el ajo laminado con los piñones. Incorporar las uvas despepitadas y saltear el conjunto.

Agregar las espinacas y corregir de punto de sazón.

Servir.

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