Elaboración

Para el exterior

Tostar las semillas de sésamo en una sartén. Agregar el azúcar y unas gotas de agua. Cocinar hasta que comience a adquirir color.

Una vez comience a caramelizar, retirar sobre papel sulfurizado y dejar enfriar.

Una vez se haya endurecido, romper con las manos de forma irregular. Reservar.

Para el bombón

Colocar los ingredientes en un bol y amasar a mano hasta que se hayan integrado homogéneamente entre sí.

Formar bolas de bocado.

Acabado

Rebozar las bolas por el sésamo caramelizado. Servir.