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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Crema caliente de maíz y chirivías
2:56
Ingredientes
  • Para la crema
  • 200 gr de maíz dulce
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chirivías
  • 1 patata
  • 6 dl de caldo de verduras
  • 50 gr de mantequilla
  • ½ dl de nata
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Además
  • Granos de maíz
  • Cebollino picado
Elaboración

Para la crema

En una cazuela, rehogar la cebolla con los dientes de ajo y las chirivías en mantequilla. Incorporar la patata cascada y el maíz dulce y mojar con el caldo.

Cocinar el conjunto 25 minutos.

Pasado el tiempo triturar, colar y levantar.

Acabado

Agregar la nata y corregir el punto de sazón. Servir.

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