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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Crema de leche merengada con galletas
Ingredientes
  • Para la leche merengada
  • 8 dl de leche
  • 2 dl de nata líquida
  • 1 rama de canela
  • Corteza de naranja
  • Corteza de limón
  • 150 gr de azúcar
  • 60 gr de maicena
  • Sal
  • Además
  • Galletas de canela
  • Canela en polvo
Elaboración

Para la crema de leche merengada

En un cazo, introducir la leche y la nata con la canela y las cortezas de cítricos. Llevar a ebullición y dejar que infusione.

Colar y mezclar con la maicena, el azúcar y una pizca de sal. Llevar a ebullición y una vez comience a engordar, verter la mezcla sobre platos hondos.

Acabado

Servir la crema con galletas desmenuzadas y canela en polvo.

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