Elaboración

En una sartén antiadherente derretir la mantequilla y verter el huevo como si de un crepe se tratara. Sobre éste, colocar las rebanadas de pan de molde, empapar ligeramente en el huevo no cuajado y posarlas por el lado no empapado. Dejar cuajar.

Una vez cuajado dar la vuelta al conjunto quedando ésta vez el pan en contacto con la sartén. Recoger el huevo sobre éste en la parte superior.

Acabado

Sobre la omelette, colocar las lonchas de queso y cerrar el sándwich. Terminar de cocinar ambos lados y servir.