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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Hot dog con kétchup casero
Ingredientes
  • Para el hot-dog:
  • 4 panes de hot dog
  • 4 salchichas weisswurst
  • Para el kétchup casero:
  • 500 gr de tomate pera maduro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 c.c. de pimentón dulce
  • 1 c.c. de mostaza
  • 1 c.c. de canela en polvo
  • 1 c.c. de clavo molido
  • 50 gr de azúcar
  • 1 dl de vinagre de sidra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Además:
  • Cebolla frita
Elaboración

Para el kétchup casero

En una cazuela, rehogar la cebolla con el ajo picado. Agregar el azúcar y las especias con el tomate troceado. Cocinar el conjunto hasta que comience a espesar.

Triturar y colar.

 

Para el hot-dog

En una vaporera, colocar las salchichas para que adquieran temperatura.

Planchar los panecillos de hot-dog en una plancha por la parte interior.

 

Acabado

Servir los perritos con un chorretón de salsa kétchup casera y cebolla frita.

 

 

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