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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Frutas con queso en brocheta
9:55
Ingredientes
  • Para las brochetas:
  • 4 fresas
  • 3 albaricoques
  • 1 mango
  • 1 pomelo
  • 1 naranja
  • 1 plátano
  • 1 manzana Granny Smith
  • 1 limón
  • Para la crema de queso:
  • 100 gr de queso crema
  • 50 gr de miel
  • Hojas de albahaca
Elaboración

Para la crema de queso

Cortar las hojas de albahaca en fina juliana y mezclarlas con la miel y el queso crema de forma homogénea. Introducir el resultado en una manga pastelera y reservar.

 

Para las brochetas

Lavar las fresas y cortar en mitades.

Pelar la naranja a vivo y retirar los gajos.

Pelar el mango, cortar en rodajas y ayudados de un corta-pastas, formar cilindros del tamaño de las fresas.

Pelar el plátano y cortar rodajas del mismo tamaño que los anteriores.

Cortar la manzana en finas rodajas ayudados de una mandolina y rociar éstas con zumo de lima.

 

Acabado

Ensartar las frutas intercaladas en palos de brochetas y servir con rosetones escudillados de queso crema.

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