Elaboración

Para las chuletillas

Pelar las patatas cocidas y cortar en rodajas.

En una sartén freír las patatas por ambos lados, en aceite aromatizado con dientes de ajo, hasta dorar ambos lados. Retirar sobre papel absorbente y salar.

En el mismo aceite, freír las chuletillas enharinadas levemente.

Acabado

Servir las chuletillas sobre las rodajas de patata.

Deshojar el surtido de flores y arrojar en forma de confeti sobre las chuletillas.

Servir.