Segundos
Segundos
Paté vegetal en pan negro
Ingredientes
- Para el paté:
- 250 gr de tofu “seda”
- 2 c.s. de pipas de girasol
- 2 chalotas grandes o 5 pequeñas
- 3 c.s. de aceite de oliva virgen
- Sal
- 1 c.c. de granos de pimienta verde
- 1 lámina de alga seca
- Además:
- 1 pan negro alemán
Elaboración
Para el paté
Cortar las chalotas en juliana y pochar en una sartén con unas cucharadas de aceite.
Majar los granos de pimienta y agregarlos a las chalotas.
Incorporar el resto de ingredientes cortados y cocinar el conjunto unos minutos.
Triturar ayudados de un robot de cocina y retirar sobre un recipiente.
Refrigerar.
Acabado
Servir el paté acompañado de rodajas de pan negro alemán.
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web
