Segundos
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Empanadillas de sardinas
Ingredientes
- Para las empanadillas:
- 16 obleas para empanadillas
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ dl de salsa de tomate
- 350 gr de sardinas en aceite
- 2 c.s. de aceite de oliva suave
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Para el relleno
En una cazuela rehogar la cebolla con los dientes de ajo picados. Agregar la salsa de tomate y las sardinas desmenuzadas sin espinas. Mezclar el conjunto, corregir de punto de sazón y retirar del fuego.
Acabado
Rellenar las obleas con el relleno de sardinas, pintar con huevo y hornear a 200ºC hasta dorar.
Una vez doradas, retira del horno y servir.
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