Gabriela Uriarte es nutricionista y defiende la personalización de las dietas. "Dentro de la obesidad, cada caso es diferente", dice. Opta por trabajar diferentes pautas de nutrición diferenciando fin de semana y entre semana, adecuarse a la persona.

Gabriela asegura que es importante aprender a leer el etiquetado de la alimentación, saber qué pedir en un restaurante y desarrollar herramientas sociales que nos permitan decir no en un "hamaiketako" en el trabajo o gestionar los pensamientos saboteadores.