'Historias a Bocados' visitará hoy Izarra (Urkabustaiz)

Hoy, en 'Historias a Bocados', Hung Fai se desplazará hasta el pueblo alavés de Izarra en el municipio alavés de Urkabustaiz, donde conocerá las historias más singulares de sus vecinos y vecinas mientras disfruta de la gastronomía del lugar.

César López es el pescadero de Izarra y no solamente da servicio a los que van a su negocio, sino que lleva el negocio sobre ruedas en una pescadería ambulante  en un camión, para dar servicio a los pueblos de los alrededores. Hung Fai le ayudará a descargar el camión después de que termine su ruta de las mañanas, y César le enseñará su pescadería.

Begoña Zurbitu es una vecina de Izarra de 81 años que tiene en su jardín varios aparatos meteorológicos de medida, cada día toma datos y los envía a la oficina de Aemet en Donostia. Esta mujer del tiempo, que ha hecho colaboraciones en Radio Euskadi y Radio Vitoria, le enseñará a Hung Fai cómo funciona esta particular estación meteorológica. El momento gastronómico correrá a cargo de la misma Begoña, que le preparará a nuestro cocinero un pollo con verduras de su huerta.

Leyre Belaustegui e Iñaki Meabe son una pareja residente en Gujuli, un pueblo también perteneciente al municipio de Urkabustaiz, pero es en Izarra donde tienen el obrador que visitará Hung Fai. Nuestro cocinero pillará en plena faena a Leyre, con las manos en la masa en una de sus especialidades, el pastel vasco, producto gastronómico con el que ha ganado ya varios premios. En el obrador también hacen otros tipos de dulces, entre ellos pastel de queso con la leche de la vacas de la familia de Iñaki, vacas, por cierto, que también visitará Hung Fai.

'Historias a Bocados' se emite hoy a las 20:00 horas en eitb.eus y ETB2.