Postres
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Bollo con frambuesas
Ingredientes
- 3 bollos dulce de leche
- 1 nuez de mantequilla
- 100 g de requesón cremoso
- 1 ramillete de menta fresca
- 1 puñado de frambuesas
- Miel
- Autor: David de Jorge
Elaboración
Rebanar ligeramente el bollo de leche en su base y en su barriga.
Abrir en libro sin llegar a soltar las 2 partes.
Dorar por las 2 caras en un sartén y la nuez de mantequilla.
Mientras, mezclar el requesón, la menta a tijera y las frambuesas magulladas, y aplastar todo.
Abrir el bollo y rellenarlo con el requesón, y cubrirlo con frambuesas.
Rociar con un hilo de miel.
© GOURMANDIA, 2015
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