• Orria entzun Orria entzun

Txapela merezi duten babarrunak egiten irakatsi digu Mari Carmen Iradi ekoizleak

Babarrun gozoak egiteko aholkuak eman dizkigu Irurako Jauregiberri baserriko Mari Carmen Iradik. Bere hitzetan, buztinezko eltzeak aparteko grazia ematen dio babarrunari. Hiru orduz kozinatu ondoren, gatza amaieran gaineratu. Aza, txorizo, odolki eta Ibarrako piperrekin batera zerbitzatu.